香菇切成厚片，春笋削去老皮切成滚刀块，放进砂锅里。
这两种食材最能提鲜，香菇的菌香和春笋的清甜，能让鸭汤的味道更有层次。
等酱鸭的酱汁收得差不多，江茉把鸭子捞出来放在瓷盘里，鸭皮完整不破，一碰就能闻到浓郁的酱香。
“老板，白大人问菜好了没？”
银铃探出一个小脑袋。
“好了好了这就来。”
江茉擦擦手，端起装着酱鸭的瓷盘，又让孟舟把砂锅端上。
白峤正盯着这边，鼻尖下意识动了动。
奶白的鸭汤里浮着翠绿的葱花，热气裹着鲜醇的香气。
不多时鸢尾也端着个红漆托盘过来，上面躺着只油亮金黄的烤鸭，鸭皮泛着光泽，刚出炉还能听见表皮下油脂滋滋的轻响。
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