料理老师点了一下,走向其他学生。
白影再次提出一个袋子,这次的食材很正常,是一只开膛破肚掏心掏肺的整鸡。
安洁莉娜顽强举手道:“白影,这个我可以试试!”
“这是要炖的鸡,搓盐出血水和清洗去腥的准备我都做了,你给我看火候。”
白影拿过一口锅接上大半锅的凉水,直接将整鸡放进去,随手丢进去两片姜和一片白芷,说道:“大火烧开至沸腾,用勺子捞一下残余浮沫,水沸腾一会儿之后,丢几片黄芪、党参……”
“等等!”安洁莉娜努力跟上思路,“沸腾一会儿是多久?几片是多少片?黄芪是什么?”
“这个问题主要靠感觉,鸡有多大,水有多少……我把料分一分,你掐着时间弄,炖汤是最没有技术含量,只需要耐心的东西。”
白影埋头开始鼓捣令人见之退避的猪大肠。
雪之下雪乃穿上围裙,拿出分量不多但种类很杂的食材,见状不由说道:“老师说了禁止气味重和火爆的菜谱,白君打算做什么?”
“八大菜系听说过吗?”
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