他现在时间充裕，打算把几个市场都跑一遍。
除了要观察几个市场的流水，能不能扛得住韩千户的低吸高抛，还要观察那些货物是否便于运输存储。
如果地点合适的话，还得秘密租下几个足够大的库房和仓场。
裴元先往几个小一点的集市走了一趟，虽然没有找到很中意的地方，但是收获却也不小。
原来，在这个时代，南北间最大宗的物资贸易，并不是他之前预想的棉布、茶叶、瓷器、皮毛之类，而是最普普通通的大豆。
光是大豆的贸易额，几乎就等于其他品类的总和。
大豆除了可以做酱、做豆豉、做豆腐，最主要的是还可以榨油。
可以说，对于大多数百姓来说，光是各类豆制品就几乎满足了对生活中调味品的基本需求。
这得是多大的体量。
而且别看豆制品平平无奇，里面蕴含的利润却是巨大的。
比如说，单论正德初年的话。用大豆榨的油，在江南一带可以卖到每斤五十文钱，而同一时间，每斤牛肉才值五文钱。
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