那为什么《金瓶梅》中反复提及，而且很细致的提到这第一道菜呢？
因为《金瓶梅》是明朝的爽文啊。
提吃鹅，就像现在人写整茅台或者82年拉菲一样。
标志性强，又浅显易懂。
明朝吃鹅很上档次，而且还不是随便就能吃的。
明熹宗时的内阁首辅朱国祯，曾经在他的《涌幢小品》记载：“食品以鹅为重，故祖制，御史不许食鹅。”
这个规定听着很事儿逼，但如果换成现在的意思，就是担任公检法的公务员，酒宴不允许喝茅台。
是不是就挺能理解朱元璋的个人情绪了？
御史这个细分领域十分清贵，不但很容易上升，而且上升途径很广泛。
朝廷中有很多都察院出身的官员，所以吃鹅这件事儿，就很敏感。
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